Het filteren van wijn

De meeste wijnen worden vlak voor het bottelen gefiltreerd om zwevende, vaste bestanddelen en ook gistcellen te verwijderen. Het filtreren moet op uiterst hygiënische wijze gebeuren en contact met zuurstof moet zoveel mogelijk worden vermeden. Filtreren moet zo ‘licht' mogelijk gedaan worden. Door overmatig filtreren neemt de wijn in kwaliteit af, aroma’s blijven in de filter achter.

Filtreren wordt tijdens de helderheids- en stabilisatiefasen gebruikt om een goed uiterlijk, smaak en kwaliteit te garanderen voor een betere houdbaarheid van het product.

Masterfilter heeft voor elke stap in het wijnproces de juiste filters.

Masterfilter Wijnfilter brochure

In onze uitgebreide brochure vindt u alle type filters en filterhuizen uit ons leveringsprogramma. Enkele types zijn:

• ACF - Activated carbon filter
• HCF - High fllow filter cartidge
• PPK - High density polypropylene pleated cartridge
• SDF - Stainless steel sintered filter cartridges
• SLF-T Sterile PTFE membrane gas filter
• MBK - Melt blown depth filter
• SLF-G Glass micro fibre cartridges

Toepassing voor bovengenoemde filters zijn o.a voorfilteren van water, productfiltratie, stoomfiltratie, voorfiltratie van wijn, wijnfiltratie, trapfilter, gist verwijdering/filtratie. Naast ons eigen fabricaat leveren wij ook alle andere fabricaten als zogenaamd "Retro Fit".

Toebehoren voor wijnfiltratie

Ook voor toebehoren zoals filterhuizen en integriteitstesters voor filters bent u bij Masterfilter aan het juiste adres. Deze worden o.a gebruikt voor:

• Bubble point test
• Drukval test
• WIT (optie)

De filterhuizen worden geproduceerd volgens:

• Geldende Europese regelgeving
• Leverbaar met verschillend aansluitingen
• Mechanisch of electrolytisch gepolijst
• Oppervlakte ruwheid <0,8 micron
• Sanitair/industrieel

Voor meer informatie neem gerust contact met ons op.