Nieuws

‹ Terug

Waarom wordt koffie steeds duurder?

 

En een paar voorbeelden hoe je die kunt verminderen of elimineren.

 

De stijgende koffieprijzen kunnen worden toegeschreven aan verschillende factoren, waarvan er veel te maken hebben met zowel de wereldwijde toeleveringsketen als milieuproblemen. Hier zijn enkele belangrijke redenen naast valutaschommelingen, klimaatverandering en verstoringen in de toeleveringsketen.

 

Klimaatverandering: 
Koffieplanten zijn zeer gevoelig voor temperatuur en weersomstandigheden. Veranderingen in het klimaat, zoals droogtes, overstromingen en onvoorspelbare weerpatronen, hebben invloed gehad op koffieregio's, vooral in landen als Brazilië, Colombia en Vietnam. Deze omstandigheden kunnen de opbrengst verminderen, waardoor koffie schaarser en dus duurder wordt.

 

"Het grootste deel van de wereld is zich bewust van dit probleem en werkt eraan"

 

Toegenomen vraag: 
De koffieconsumptie is wereldwijd gestaag gestegen, vooral in opkomende markten zoals China en India. Naarmate meer mensen koffie drinken, stijgt de vraag naar bonen, waardoor de prijzen onder opwaartse druk komen te staan. 

 

“We zullen daar geen verandering in brengen en zullen zelfs in de nabije toekomst nog verder stijgen”.

 

Arbeidstekorten: 
De productie van koffie is arbeidsintensief en veel koffieregio's kampen met een tekort aan arbeiders die bonen willen plukken, vaak als gevolg van lage lonen en slechte arbeidsomstandigheden. Dit maakt het duurder om koffie te oogsten, wat kan leiden tot hogere prijzen voor consumenten. Ook in de koffiefabrieken is het tekort aan arbeidskrachten een groeiend en bestaand probleem.

 

“Het robotisch legen van koffiezakken bespaart enorm op arbeidskosten en tekorten en maakt ook het maken van verschillende recepten door robots mogelijk”.

 

Engisol-partner Sacchi is wereldleider op dit gebied met oplossingen als Smartpick en Smartpack.

 

 

Stijgende productiekosten:
De kosten van de inputs die nodig zijn voor de koffieproductie, zoals meststoffen, energie en arbeid, zijn gestegen. Koffieboeren worden geconfronteerd met deze stijgende kosten, die vaak worden doorberekend aan de consument. 

 

“Daarom is de gevoelige behandeling van dit waardevolle product belangrijk, bijvoorbeeld tijdens het maalproces”.

 

Engisol-partner Jehmlich heeft verschillende oplossingen voor uw maalbehoeften.

 

 

Ook valutaschommelingen, klimaatverandering en verstoringen in de toeleveringsketen spelen een rol.

 

Neem gerust contact met ons op!